春冬交接之際，溫差甚大，許多人會遭受過敏困擾，鼻水流不停、噴嚏打不停。
想改善過敏？先從腸道下手，透過飲食照顧好腸道才是王道！
改善腸道環境第一步，減少精製糖、油炸物攝取的頻率。
過多「糖」類攝取，例如含糖手搖飲、餅乾、甜點，會讓腸道嗜甜菌數量增加，反而會間接影響大腦想吃更多的甜食！
油炸物的部分通常因為油品重複加熱、高溫烹調，導致內含的脂肪容易造成腸道發炎進而透過血液循環影響到全身的發炎反應！
除了以上的食物之外，也可以留意以下經常吃食物對身體有無過敏反應，例如：莫名腹瀉、脹氣、疲倦、冒痘痘等情況。
甲殼類、芒果、花生、乳製品、蛋、堅果、芝麻、含麩質之穀物、黃豆、魚類
以上是較需要留意的過敏原，拿掉過敏原後對腸道的刺激會小很多！恢復腸道健康指日可待。
先把飲食中較容易破壞腸道的因子移除後，再來補足腸道屏障的強度！
如何建構好的腸道環境呢？
1.提供腸道「好菌」喜歡吃的食物：膳食纖維﹐來自飲食當中的蔬菜、水果、未精緻的全穀類中含量也很高，足夠的纖維可以發酵讓腸道「好菌」蓬勃生長，進而提高腸道菌種中「好菌」的比例，提高整體免疫力！
2.攝取富含Omega-3的食物，平衡外食的脂肪酸比例：像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，深海魚油富含抗發炎脂肪酸，可以幫助免疫調節，在健康餐便當的主菜選擇除了只吃雞胸肉外，偶爾可以換換口味！
3.多元攝取蔬菜種類：各種顏色植物提供對應的植化素，例如：洋蔥的「槲皮素」、薑黃的「薑黃素」、藍莓的「花青素」，這些植化素幫助植物本身具有抵抗大自然威脅的成份，除了植化素外，這些食物通常也富含維生素A、C、E，對於人類可以提高免疫力、具良好抗氧化反應，可以盡量讓餐盤顏色越多元越好。
除了飲食端的簡單調整之外，良好的作息、睡眠、壓力控管對於腸道環境也是很重要的喔！
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